Le centre CEN Experimental

CEN ExperimentalCEN EXPERIMENTAL est un centre de recherche de plus de 800 m2 qui a été entièrement conçu pour répondre aux besoins d’études cliniques en Nutrition et Alimentation Santé.

Le centre dispose  :

  • d’une zone d’accueil des volontaires ;
  • 3 salles de consultation et d’examen ;
  • 1 salle d’investigation et d’exploration fonctionnelle ;
  • 1 cuisine permettant la préparation des aliments ;
  • 1 salle de prise d’aliments et/ou de repas ;
  • 1 salle de conditionnement et stockage des produits alimentaires à l’étude ;
  • 2 chambres ;
  • 1 laboratoire de prélèvement et préparation des échantillons biologiques ;
  • une base de données de plusieurs centaines de volontaires .

 

Exemples d’intervention :

  • Etude de l’effet d’un repas expérimental sur la réponse glycémique et insulinique ;
  • Etude de l’effet rassasiant et satiétogène d’aliments santé ;
  • Etude de l’effet d’un ingrédient sur l’endurance physique ;
  • Etude de l’effet d’un aliment sur le stress et le sommeil ;
  • etc