Etudes cliniques en centre expérimental

CEN Experimental

Objectifs :

  • demande d’allégation article 13.5 ou 14 auprès des autorités compétentes;
  • publication à des fins de communication scientifique;
  • demande de remboursement d’un ADFMS (aliment diététique à des fins médicales spéciales) auprès de l’HAS…

Cette activité est conduite actuellement en partenariat d’une part avec le Centre d’Expertise de la Performance dont le Pr FA Allaert est le médecin référent et d’autre part avec le centre CREABIO du CHU de Dijon.

Au printemps, à ces structures s’ajoutera un centre d’études nutritionnelles expérimentales (CEN Experimental) dédié spécifiquement aux allégations de santé. D’une superficie de plus de 500 m2 (équipée d’un laboratoire de prélèvements, d’une cuisine, 3 salles de consultations, 2 chambres, une salle d’investigation….), le centre d’investigation clinique CEN Expérimental permet des investigations approfondies en Nutrition.

CEN Expérimental dispose d’un fichier de plusieurs centaines de volontaires sains potentiels. Le cas échéant, le réseau de médecins investigateurs CEN Nutriment permet de recruter des volontaires à des stades sub-pathologiques (ne requérant pas encore un traitement pharmacologique).

Exemples d’intervention :

  • Etude de l’effet d’un repas expérimental sur la réponse glycémique et insulinique ;
  • Etude de l’effet rassasiant et satiétogène d’aliments santé ;
  • Etude de l’effet d’un ingrédient sur l’endurance physique ;
  • Etude de l’effet d’un aliment sur le stress et le sommeil ;
  • etc